家常百叶做法大公开~简易版麻辣百叶简单又美味！

🎉百叶，也就是我们常说的豆腐皮，它口感嫩滑，营养丰富，是家庭厨房的必备食材。

👋 今天我带来的是一道让人口水直流的美食——简易版麻辣百叶！

🍲 我知道你们已经被这个标题吸引得不要不要的了，别急，我马上就来！

首先，我们需要准备一些基本的食材：

牛肚（或者羊肚），青椒，花椒，蒜头，姜片，以及一些你喜欢的香料。

调料方面，需要生抽，老抽，料酒，豆瓣酱，黄豆酱和糖。

别看材料这么多，其实做起来真的超级简单哦！😍

第一步，把牛肚用盐和白醋洗个澡，切条备用。

第二步，热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，然后加入豆瓣酱炒出红油。

第三步，加入姜片和蒜头，继续煸炒，直到蒜头表面微微焦黄。

第四步，放入切好的牛肚，大火翻炒，直到每一条都裹上了酱料。

第五步，加入料酒，生抽，老抽和糖，翻炒均匀后，加入适量的水。

第六步，盖上锅盖，用中小火炖煮30分钟，让牛肚充分吸收这些调料的香味。

第七步，等汤汁收浓后，加入切好的青椒，翻炒均匀就可以出锅了！🍲

看起来是不是超级简单？其实做起来也是一样简单哦！而且味道超级棒！麻辣鲜香，口感Q弹，吃一口就会让你忘记所有的烦恼！

😍 不过记得在做的时候要根据自己的口味调整调料的用量哦，不然可能会太辣或者太麻。

然后还有一点小贴士就是剩下的汤汁不要倒掉哦，可以冷藏起来当作老汤下次再用，更加入味呢！不过记得一定要冷藏哦，不然可能会坏掉。冰箱是个好东西对吧？冰箱~冰冰的~凉凉的~