始建于1909年，火锅底料/连锁餐饮知名品牌，专业从事餐饮服务、火锅底料生产/加工/销售等业务的大型产业化企业，经过百多年的苦心经营，使桥头火锅在重庆千百家火锅店中独占鳌头。如今桥头火锅以成为名副其实的“中国美食”。桥头火锅连锁作为传统火锅每年销售在千万元以上，并在南京、北京、上海、成都、河南、昆明、太原等地相继开设了重庆桥头火锅店连锁。